クック諸島の郷土料理である”イカマタ”をご紹介します♪
内容は、、、、生魚と野菜のココナッツミルク和えです
生魚 ： マグロを使うのが一般的のようです
野菜 ： トマト、きゅうり、玉葱 パセリ、生姜、唐辛子（隠し味）
＜作り方＞
1、魚をサイコロ状に切手塩水につける
２、野菜をあらみじんに切る
3、1の塩水をきって、魚が浸る位レモン汁をかける
4,2の野菜を加えてココナッツミルクを注いで出来上がり
参考までに、、、
一晩経った方が味がなじんで美味しいです♪
クック諸島の郷土料理である”イカマタ”をご紹介します♪
内容は、、、、生魚と野菜のココナッツミルク和えです
生魚 ： マグロを使うのが一般的のようです
野菜 ： トマト、きゅうり、玉葱 パセリ、生姜、唐辛子（隠し味）
＜作り方＞
1、魚をサイコロ状に切手塩水につける
２、野菜をあらみじんに切る
3、1の塩水をきって、魚が浸る位レモン汁をかける
4,2の野菜を加えてココナッツミルクを注いで出来上がり
参考までに、、、
一晩経った方が味がなじんで美味しいです♪